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 velouté froid de bettrave

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AuteurMessage
CEDRIC
modérateur
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MessageSujet: velouté froid de bettrave   Dim 15 Avr - 8:37

Entrée Végétarien Très facile : Bon marché : Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles betteraves - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 yaourts bulgare (ou Fjord) - 1 quart de concombre - sel, poivre - concombre (un peu, pour décorer) - persil plat (pour décorer) Préparation : Faire cuire les betteraves (à la cocotte minute,c'est plus rapide). Quand elles sont froides, les mixer avec les yaourts, huile d'olive, concombre, ail, sel, poivre. Répartir sur les assiettes. Décorer de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. Attention aux yeux... La couleur surprend, mais le goût est exquis!




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MessageSujet: Re: velouté froid de bettrave   Dim 15 Avr - 9:57

merci cedric,
entrée bien fraîche qui me donne envie ... quand il fera chaud !!!

et pour gagner du temps, c'est faisable avec des betteraves déjà cuites sous vide ?
Dans ce cas, ça pourrait être une entrée ultra rapide qui pourrait surprendre nos convives quand on a du monde à l'improviste ...




kikou et bonne journée ! Invité
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vevette17
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MessageSujet: Re: velouté froid de bettrave   Dim 15 Avr - 14:38

oui je pense mira
merci pour la recette





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MessageSujet: Re: velouté froid de bettrave   Aujourd'hui à 8:06

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velouté froid de bettrave
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