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 Velouté aux Potirons

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AuteurMessage
vevette17
Admininistrateur
Admininistrateur
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MessageSujet: Velouté aux Potirons   Dim 12 Aoû - 7:53



1 briquette 20cl de lait concentré non sucré Gloria
½ cube de bouillon de légumes
1L d'eau environ
1kg de chair de potiron
Curcuma
10 brins de ciboulette
Sel et poivre

1- Dans un faitout, mettez la chair du potiron coupée en morceaux, l'eau, le ½ cube de bouillon de légumes, le lait Gloria et le curcuma.
2- Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 30 min à feu doux.
3- En fin de cuisson, mixez le tout pendant une minute. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4- Servez le velouté dans une jolie soupière avec de la ciboulette ciselée.





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Velouté aux Potirons
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