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 Mille-feuilles étoilés de foie gras

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AuteurMessage
vevette17
Admininistrateur
Admininistrateur
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MessageSujet: Mille-feuilles étoilés de foie gras   Lun 13 Aoû - 9:54



6 personnes :



12 tranches de foie gras de canard

12 tranches de pain de mie

150 gr de pâte de fruits à l'abricot

150 gr de pâte de fruits à la figue

3 figues sèches ou surgelée

10 brins de persil

Poivre


Faites griller les tranches de pain de mie
Avec un petit emporte-pièce en forme d'étoile, découpez 2 étoiles dans chaque tranche
Découpez 12 étoiles de foie gras et poivrez-le
Etalez les pâtes de fruits et découpez 6 étoile de chaque parfum
Montez le mille-feuilles de la façon suivante
1 étoile de pain, 1 étoile de pâte de figue, 1 étoile de foie gras, 1 étoile de pâte d'abricot, 1 étoile de pain
Disposez dans un plat, décorez de brins de persil et des petits dés de figues
Réservez au frais jusqu'au moment de servir





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Mille-feuilles étoilés de foie gras
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