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 Sauce tomates pour pizza

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MessageSujet: Sauce tomates pour pizza   Sam 24 Aoû - 14:45

Sauce tomates pour pizza



ACCOMPAGNEMENT - pour 1 pizza - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson: 1 heure

Ingrédients

1/2 kg de tomates fraîches - de l'huile d'olive - 1 g d'ail - 1 petite échalote - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - sel & poivre

Préparation

Couper les tomates et les épépiner. Éplucher l'ail et l'échalote. Retirer le germe de l'ail. Couper le tout en morceaux.

Dans une poêle haute, faire chauffer de l'huile avec l'ail et l'échalote pressés (au presse ail). Laisser cuire quelques instants.

Ajouter ensuite les tomates et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu, écraser les tomates à l'aide du dos d'une cuillère. Ajouter le thym, le laurier, sel & poivre. Laisser cuire à feu moyen 45 minutes.

Retirer le thym et le laurier et passer les tomates au chinois.

Garnir ensuite votre pizza.
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vevette17
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MessageSujet: Re: Sauce tomates pour pizza   Dim 25 Aoû - 11:20

mmerr 
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MessageSujet: Re: Sauce tomates pour pizza   Dim 25 Aoû - 11:22

de rien bis
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MessageSujet: Re: Sauce tomates pour pizza   

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Sauce tomates pour pizza
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