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  Steak de boeuf & jambon au comté coulant

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MessageSujet: Steak de boeuf & jambon au comté coulant   Mer 27 Nov - 10:55

Steak de boeuf & jambon au comté coulant




Ingrédients:

2 steaks hachés de bœuf (150gr chaque environ)

3 tranches de jambon blanc fines

100 gr de lardons natures

1 petit oignon

1 petite échalote

1 CS de persil surgelé

Poivre

Lamelles de comté, (je n'ai pas pesé, faire au feeling)

Préparation:

Dans le robot de votre mixer, hacher menu oignon et échalote, puis ajouter le jambon coupé en petits morceaux et les lardons, mixer de nouveau.

Ajoutez en dernier la viande hachée, poivre (sel si nécessaire) et persil.bien mélanger cette "pâte".

Diviser votre "pâté de viande en 6 belles boules (j'ai réussi à faire 6 steaks), aplatissez une partie de la boule , ajoutez des lamelles de comte et

remettre l'autre moitié sur le dessus , façonner ensuite votre steak (comme d'habitude , pour leur donner une belle forme , j'utilise des ramequins

en terre cuite). Faites cuire à la poêle avec un peu de matière grasse

pris sur le net

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vevette17
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MessageSujet: Re: Steak de boeuf & jambon au comté coulant   Jeu 28 Nov - 11:31

miam miam
merci gigi





http://delta-guidance.jimdo.com/
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http://delta17.centerblog.net
Invité
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MessageSujet: Re: Steak de boeuf & jambon au comté coulant   Jeu 28 Nov - 12:55

de rien bis
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MessageSujet: Re: Steak de boeuf & jambon au comté coulant   

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Steak de boeuf & jambon au comté coulant
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