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 Roulé de poulet léger entrée froide

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MessageSujet: Roulé de poulet léger entrée froide   Sam 11 Jan - 4:57

Roulé de poulet léger entrée froide



Ingrédients

4 filets de poulet

1/2 poivron rouge

1 oignon

200g de fromage frais allégé (type carré frais 0%)

Sel et poivre

Piment d'Espelette


Préparation

Ouvrez les filets de poulet en deux mais pas totalement. Déposez les à plat sur un film plastique, recouvrez les d'un autre film et tapez les avec un

rouleau à pâtisserie afin de les affiner

Coupez en petits cubes l'oignon et le poivron et faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, poivre et d'herbes de

Provence. Mélangez cette préparation avec le fromage frais dans un saladier.

Assaisonnez les filets de poulet. Déposez un boudin de la préparation à base de fromage frais sur chaque filets, et roulez les dans un film plastique en

veillant à bien serrer celui-ci. Déposez les boudin de poulet dans un cuit vapeur et , laisser cuire 10 minutes.

Avant de servir, faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse, et faites juste dorer rapidement les filets de poulet sur toutes les

faces. Accompagnez de la garniture de votre choix.

pris dans un livre

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JOELLE1
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MessageSujet: Re: Roulé de poulet léger entrée froide   Sam 11 Jan - 5:03

mc7
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MessageSujet: Re: Roulé de poulet léger entrée froide   Sam 11 Jan - 5:27

de rien
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MessageSujet: Re: Roulé de poulet léger entrée froide   

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Roulé de poulet léger entrée froide
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