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 Gaufres à la mimolette

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MessageSujet: Gaufres à la mimolette   Jeu 31 Juil - 0:01

Gaufres à la mimolette

Préparation: 30 min

Cuisson: 5 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre à chair farineuse

1 oignon

50 g de mimolette

12 cl de crème liquide entière

4 œufs

4 pincées de sel fin

4 tours d moulin à poivre

Préparation

Préchauffez le gaufrier. Épluchez et râpez les pommes de terre.

Épluchez l’oignon et émincez-le en fines lamelles.

Dans un saladier, mélangez le râpé de pommes de terre, l’émincè d’oignon,

la crème liquide, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, le sel et le poivre.

Montez les 2 blancs d’œufs restant en neige, puis incorporez-les à la pâte de pommes de terre.

Versez une partie de la pâte sur le gril du gaufrier, refermez-le et laissez cuire pendant 5 min.

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Au moment de servir, parsemez les gaufres de copeaux de mimolette découpés à l’aide d’un économe

pris dans un livre

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JOELLE1
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MessageSujet: Re: Gaufres à la mimolette   Jeu 31 Juil - 3:46

popines
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MessageSujet: Re: Gaufres à la mimolette   Jeu 31 Juil - 9:25

je trouve aussi bisou
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JOELLE1
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MessageSujet: Re: Gaufres à la mimolette   Ven 1 Aoû - 1:17

popines
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