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 poulet aux champignons béchamel

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AuteurMessage
vevette17
Admininistrateur
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MessageSujet: poulet aux champignons béchamel   Mar 26 Aoû - 6:05



Ingrédients pour 4 personnes:
- 250g de reste de poulet

- 300g de champignons de Paris

- 2 échalotes

- ciboulette

- 1 CS  de maïzena

- 300ml de lait écrémé

- sel et poivre

 
Dans une casserole délayer le lait avec la maîzena et faire cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une crème.

Retirez la peau et les os du reste de poulet puis mixez le.

Coupez en petits morceaux les échalotes. Ciselez la ciboulette.

Nettoyez vos champignons à l'aide d'une serviette puis coupez les en rondelles.

Dans une poele, ajoutez 1 CS d'eau et faire revenir les échalotes avec les champignons environ 5 minutes, puis ajoutez le reste de poulet  faire revenir quelques instants , ajoutez la ciboulette, sel et poivre ainsi que votre béchamel.  Vous pouvez déguster aussitôt.


Bon appétit!

 
conseils:

vous pouvez utiliser ce plat avec de la purée, des féculents, des légumes verts . Vous pouvez remplacer le poulet par des restes de coq par exemple.

 
Nombre de calories environ :

- 70 calories la maïzena

- 98 calories le lait

- 250 calories le poulet
- 35 calories l'échalote
- 45 calories les champignons
total pour ce plat 498 calories soit 124 calories par personne.

recette sur http://bouger-manger-maigrir.centerblog.net/
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http://delta17.centerblog.net
 
poulet aux champignons béchamel
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