popins et popines c'est que du bonheur!

bienvenue sur le forum des popins popines c'est que du bonheur


popins et popines c'est que du bonheur!

voyance,zenitude,mystères,féérie, mythologie, cuisine, humour, pps, jeux, minceur, astuces,informatique, jardinage,enfance, amitié...
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion.
Connexion
Nom d'utilisateur:
Mot de passe:
Connexion automatique: 
:: Récupérer mon mot de passe
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 6 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 6 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 58 le Sam 26 Sep - 2:37
Les posteurs les plus actifs de la semaine
COLETTE7
 
maurice renard
 
jean-louis
 
Sahara
 

Partagez | 
 

 Recette Cigares au chou santé

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Recette Cigares au chou santé   Dim 16 Nov - 12:43

Recette Cigares au chou santé



Temps de préparation :1h 30 minTemps de cuisson :2h 0 minTemps total :3h 30 minPortion(s) :20

Ingrédients


•Mélange de viande :

•3 1/2 kg boeuf haché mi-maigre

•3 oignons finement hachés

•3 carottes finement hachées

•4 branches céleri finement hachées

•1 pied brocoli haché très finement

•2 c. à thé sel de mer

•2 c. à thé poivre

•2 c. à thé poudre d'ail

•2 c. à thé poudre d'oignon

•2 c. à soupe graines de lin (facultatif)

•2 c. à soupe graines de sésame (facultatif)

•2 c. à thé épices à steak

•4 c. à thé bouillon concentré liquide au boeuf

•1/4 tasse chapelure à l'italienne

•1/4 tasse lait

•1 3/4 tasse riz (mélangé avec riz sauvage)

•1 boîte (284 ml) soupe aux tomates




•Sauce :

•5 boîtes (796 ml) tomates en dés

•1 boîte (680 ml) sauce tomate Hunt's

•2 boîtes (284 ml) soupe aux tomates

•2 c. à soupe sel de mer

•2 c. à soupe poivre noir




•Chou :

•1 gros chou




Préparation



•Étape 1
Enlever le coeur du chou et le faire cuire à demi. Défaire les feuilles de chou une à une en prenant bien soin de ne pas les briser. Si désiré, les défaire en faisant couler l'eau froide du robinet près du coeur et en s'aidant avec une cuillère. Réserver les feuilles de chou.


•Étape 2
Mélanger la viande avec les légumes, les assaisonnements et le riz. Mêler le lait avec la chapelure. Mélanger le tout en ajoutant la boîte de soupe aux tomates. Préparer de grosses boules et mettre de côté.


•Étape 3
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce sauf 1 boîte de tomates en dés. Mettre la sauce dans une très grande rôtissoire.


•Étape 4
Prendre une boulette du mélange de viande l'enrouler d'une feuille de chou. Piquer avec un cure-dent si désiré. Répéter pour toutes les boulettes, puis déposer dans la rôtissoire.


•Étape 5
Ajouter la dernière boîte de tomates en dés par-dessus les cigares au chou. S'il reste des feuilles de chou, les déposer sur le tout pour éviter d'avoir à arroser pendant la cuisson. Sinon, arroser au moins 4 fois durant la cuisson.


•Étape 6
Cuire à 300 °F pendant environ 2 heures.




Commentaire de l'auteur

Vous pouvez varier en mélangeant le boeuf avec du porc haché. Vous pouvez aussi changer les légumes selon vos goûts personnels, mais hachez-les toujours très finement. C'est très bon réchauffé. Ajoutez du jus de tomate si vous manquez de sauce.


Revenir en haut Aller en bas
vevette17
Admininistrateur
Admininistrateur
avatar


MessageSujet: Re: Recette Cigares au chou santé   Dim 16 Nov - 14:57

sympa!
merci nicole





http://delta-guidance.jimdo.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://delta17.centerblog.net
 
Recette Cigares au chou santé
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Les vertus santé du chou
» Chou chinois-viande haché.
» Saturne carré mars natal
» « La santé est dans notre assiette. » selon David Khayat
» chou campagnard

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
popins et popines c'est que du bonheur! :: GASTRONOMIE :: viandes-
Sauter vers: