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 Recette Tournedos au boeuf, sauce au thé

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MessageSujet: Recette Tournedos au boeuf, sauce au thé   Mar 1 Sep - 16:14

Recette Tournedos au boeuf, sauce au thé..


Temps de préparation :5 minTemps de cuisson :10 minTemps total :15 minPortion(s) :2



Ingrédients




  • 2 tournedos de boeuf, bardés de lard

  • 2 c. à soupe beurre

  • 1 tasse thé très fort

  • 1 pincée poivre







Préparation




  • Étape 1

    Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire les tournedos jusqu'à la cuisson désirée. Assaisonner. Réserver au chaud.

  • Étape 2

    Déglacer le gras de cuisson dans la poêle avec le thé et laisser réduire de moitié.

  • Étape 3

    Rectifier l'assaisonnement.





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Recette Tournedos au boeuf, sauce au thé
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