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 velouté de courge

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AuteurMessage
COLETTE7
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MessageSujet: velouté de courge   Jeu 28 Jan - 5:36

Velouté de courge butternut

Par Anne Stram Gram




Cette recette fait partie des grands classiques ! ce velouté est une pure merveille.




Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4 parts

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Prêt en: 35 minutes

Difficulté: Facile

Calories: 52 Kcal (1 part)

ProPoints: 1 (1 part)




Ingrédients:

. 1 courge butternut

. 1 oignon

. 1 cube de bouillon de légume

. 1 càs d'huile d'olive

. Sel, poivre blanc


Préparation:

Etape 1: Emincer l'oignon et le faire suer dans une grande casserole avec l'huile d'olive.

Etape 2: Laver, ouvrir, vider, éplucher et couper en cubes la courge butternut.

Etape 3: Ajouter les cubes de courge dans la casserole et les faire sauter brièvement.

Etape 4: Couvrir d'eau à niveau et ajouter le cube de bouillon de légumes.

Etape 5: Faire cuire pendant 20 à 25 minutes à découvert à feu moyen, jusqu'à ce que les morceaux de courge soient tendres.

Etape 6: Mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.



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MessageSujet: Re: velouté de courge   Mar 15 Mar - 11:46

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velouté de courge
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